Bananenbrood, maar dan glutenvrij? Het kan! Zonder in te boeten aan smaak. Heerlijk luchtig zonder toegevoegde suiker en alleen maar pure ingrediënten. Het recept is van Food a la Lot. Zij heeft van glutenvrije recepten haar specialisatie gemaakt.
Recepten
Deze carrotcake pancakes zijn een geweldig voorbeeld hoe gezond en lekker goed samen kunnen gaan. Wortels en kikkererwten combineren perfect samen. Op het ei na glutenvrij, desgewenst vegan, en mét groentes kan je de dag bijna niet beter beginnen. En het ziet er ook nog eens supergezellig uit, met die geeloranje kleur.
Misschien ken je ze wel uit Zuid Frankrijk, de Socca. Pannenkoeken gemaakt van water en kikkererwtenmeel, is dit een ideaal glutenvrij en vegan tussendoortje of lunch. En heel eenvoudig zelf te maken.
Fancy Panash blini's met zalm zijn eenvoudig te maken door een deel van de melk te vervangen door yoghurt. Serveer ze als chique borrelhapje of als amuse. De venkel in de pannenkoekmix is erg smaakvol bij de gerookte zalm!
Deze Rode Biet & Venkel pannenkoekjes kun je als wrap oprollen en meenemen. Ideaal als lunch! Zacht roze van kleur zijn ze er ook nog eens heel erg leuk uit. En dan ook nog eens super makkelijk te maken.
Dit Litouwse recept van Rugile-grab-a-bite moet je echt een keer geprobeerd hebben. Fluffy pancakes gemaakt van Panash pannenkoekmix en cottage-cheese. Wat een smullerij!
Panash pannenkoekmixen zijn perfect voor koekjes, cakes of muffins. Hierbij ons recept voor lekkere kokos gember koekjes! Makkelijk en snel.