Misschien ken je ze wel uit Zuid Frankrijk, de Socca. Pannenkoeken gemaakt van water en kikkererwtenmeel, is dit een ideaal glutenvrij en vegan tussendoortje of lunch. En heel eenvoudig zelf te maken.
Recepten
Fancy Panash blini's met zalm zijn eenvoudig te maken door een deel van de melk te vervangen door yoghurt. Serveer ze als chique borrelhapje of als amuse. De venkel in de pannenkoekmix is erg smaakvol bij de gerookte zalm!
Deze Rode Biet & Venkel pannenkoekjes kun je als wrap oprollen en meenemen. Ideaal als lunch! Zacht roze van kleur zijn ze er ook nog eens heel erg leuk uit. En dan ook nog eens super makkelijk te maken.
Behalve voor Cakes en Muffins, kan je de Cake & Mufinmix ook heel goed gebruiken voor koekjes, repen of appelkruimelgebak. Eenvoudig gemaakt en succes gegarandeerd!
Dit Litouwse recept van Rugile-grab-a-bite moet je echt een keer geprobeerd hebben. Fluffy pancakes gemaakt van Panash pannenkoekmix en cottage-cheese. Wat een smullerij!
Bak je vegan? Dan gebruik je af en toe hele andere ingrediënten! Dit heerlijke chocoloade bananenbrood recept heeft een 'geheime' toevoeging: courgette!
Deze Aziatische pancake roll - een pannenkoek gevuld met oosterse groenten - is ideaal als gezond en smakelijk lunch gerecht. En heel makkelijk te maken.